ALTER TABLE table2
ADD FOREIGN KEY FK_IMAGE (id_image)
REFERENCES table1 (id_image)
ON DELETE CASCADE
ON UPDATE CASCADE;
SET @currentRow = 0;
UPDATE table1 INNER JOIN (
SELECT @currentRow := @currentRow + 1 AS id_image_new, id_image AS id_image_old
FROM table1
ORDER BY id_image ASC) t on t.id_image_old = table1.id_image
SET table1.id_image = t.id_image_new;
ALTER TABLE table1 AUTO_INCREMENT = 1;
FK automatycznie zaktualizuje odpowiednio identyfikatory drugiej tabeli.
W ogóle nie jestem pewien, ale w niektórych starszych wersjach mysql zaktualizuj tabelę, do której odwołujesz się w podzapytaniu, w którym aktualizacja może się zawiesić. Jeśli tak, po prostu utwórz drugą tabelę i wypełnij ją (wstawkami), a następnie usuń starą i zmień nazwę nowej.