MySQL Wybierz najlepsze czasy okrążeń po pogrupowaniu według użytkownika

Musisz agregować za pomocą MIN . Coś takiego powinno działać (niesprawdzone):

SELECT user_id, track_id, lap_status, MIN(lap_times) AS best_time
FROM tbl_lap_times
GROUP BY user_id, track_id, lap_status
ORDER BY best_time DESC
LIMIT 10