mysql_real_escape_string() wymaga aktywnego połączenia z serwerem MySQL i zainicjuje je z domyślnymi danymi z konfiguracji php.ini, jeśli ich nie ma.
Nie używaj tej funkcji bez uprzedniego połączenia z bazą danych.
Nie używaj także funkcji mysql_*. Są przestarzałe i zostaną usunięte z PHP.