Jak przekazać listę ciągów w procedurze składowanej MySQL?

Twój przyjaciel to FIND_IN_SET. Po raz pierwszy natknąłem się na tę metodę w tym pytaniu:również omówione w tym pytaniu MYSQL — procedura składowana wykorzystująca ciąg znaków oddzielonych przecinkami jako zmienne wejściowe

Dokumentacja MySQL dla FIND_IN_SET jest tutaj http ://dev.mysql.com/doc/refman/5.0/en/string-functions.html#function_find-in-set

Twoja procedura stanie się

CREATE DEFINER=`root`@`localhost` 
PROCEDURE `search_equipment`(
    IN equip VARCHAR(100), 
    IN category VARCHAR(255)
)
BEGIN
    SELECT *
    FROM Equipment
    WHERE e_description LIKE CONCAT("%",equip,"%")
    AND FIND_IN_SET(e_type,category)
END

Polega to na tym, że ciąg kategorii jest listą oddzieloną przecinkami, więc kod wywołujący staje się

String type = "I.T. Equipment,Office Supply";

CALL search_equipment('some equipment', type);

(ps. poprawiłem literówkę, w swoich argumentach wpisałeś kategorię)