Możesz uzyskać swój wynik, łącząc odwrócone komponenty, a następnie ponownie odwracając wynikowy ciąg. Upewnij się tylko, że zdejmujesz separator początkowy i umieszczasz go po drugiej stronie:
SELECT '/' || REVERSE(LTRIM(SYS_CONNECT_BY_PATH(REVERSE(x), '/'), '/') AS reversed_path
...