Rozwiązanie wymagało sprawdzenia Dynamic Parameters
w sterowniku OraOLEDB.Oracle w SQL Server (Server Objects/Linked Servers/Providers/OraOLEDB.Oracle).
Następnie, aby wywołać procedurę, musiałem wykonać następujące czynności:
DECLARE @userid varchar(50)
SET @userid = 'MyUserId'
EXECUTE ('BEGIN P_CREATE_USER(?); END;', @userid) AT ORACLE_SERVER