Jeśli dobrze rozumiem ich dokumentację, zależy to od tego, jak tabela/kolumny są ustawione w bazie danych. Jeśli kolumny są skonfigurowane do korzystania ze STREFY CZASOWEJ, Oracle automatycznie określa prawidłowe/odpowiednie wartości. W powyższym przykładzie, jeśli kolumna żyje do czasu, ma to ustawienie, to jeśli spróbujesz dodać 1 minutę o 1:59, czas zostanie zaktualizowany do 3:00.
Oto pomocny artykuł, który znalazłem na ten temat:
http://docs.oracle.com/cd/B19306_01 /server.102/b14225/ch4datetime.htm
Przewiń w dół artykułu i powinieneś zobaczyć, czego szukasz.
Oto fragment artykułu, który okazał się trafny: