Twoją jedyną realną opcją jest logminer, który nie jest dla osób o słabym sercu.
Dokumentacja jest tutaj:http://docs.oracle. com/cd/B19306_01/server.102/b14215/logminer.htm
v$sql po pewnym czasie wiersze mogą się zestarzać. Czy uwzględniałeś rozróżnianie wielkości liter podczas wyszukiwania w v$sql? ?
select * from v$sql where upper(sql_fulltext) like '%UPDATE%';
