Przede wszystkim || Else nie ma sensu. Część po || musi być kolejnym wyrażeniem do połączenia.
Po drugie, z pewnością możesz zagnieżdż case wyrażenia, ale w twoim przypadku nie musisz. Pojedynczy case wyrażenie może mieć wiele when /then gałęzie, w postaci case when [condition_A] then [expression_if_A_is_true] when [condition_B] then [expression_if_A_is_false_and_B_is_true] else [expression_if_A_and_B_are_both_false] end .