Po szybkim wyszukiwaniu znalazłem tę stronę . Jeśli nie masz włączonego rozszerzenia Oracle w swoim php.ini, to stała jest niezdefiniowana. Spróbuj wyszukać linię
;extension=php_oci8.dll
w swoim php.ini i usuń średnik, aby go odkomentować. Następnie uruchom ponownie Apache, aby załadować moduł i sprawdzić, czy się łączy.
EDYCJA:
Spróbuj zrzucić zmienne php.ini, wykonując coś takiego jak print_r(ini_get_all()) i zobacz, co jest ustawione, a co nie. Być może używasz innego pliku php.ini w wierszu poleceń.
