Dlaczego zapytanie nie zapisuje się w pliku csv, podczas gdy w konsoli postgresql wygląda to normalnie?

Byłeś bardzo blisko.

Spróbuj użyć stdout aby skierować wynik zapytania do pliku za pomocą psql z Twojej konsoli. Poniższy przykład tworzy plik na komputerze klienta:

$ psql -c "COPY (your query here!) TO STDOUT DELIMITER ';'" > file.csv

Jeśli chcesz mieć ten plik wyjściowy na serwerze możesz spróbować tego:

$ psql -c "COPY (your query here!) TO '/path/to/file.csv'"