Jeśli instalujesz go za pomocą homebrew, czy zainstalowałeś demona uruchamiania, aby serwer się uruchamiał?
spójrz na brew info postgresql
musisz zainicjować bazę danych
initdb /usr/local/var/postgres -E utf8
następnie uruchom serwer
pg_ctl -D /usr/local/var/postgres -l /usr/local/var/postgres/server.log start
Wtedy powinieneś być w stanie tworzyć swoje bazy danych i używać ich lokalnie. Jeśli zamierzasz go używać, powinieneś postępować zgodnie ze wskazówkami podanymi w brew, aby uruchomić i zatrzymać go automatycznie.