Jak skomentował marc_s, sortowanie jest właściwością bazy danych lub kolumny, a nie połączenia.
Możesz jednak zastąpić sortowanie na poziomie instrukcji za pomocą słowa kluczowego COLLATE.
Na przykładach:
SELECT * FROM Orders
WHERE CustomerID = 3277
AND ProjectName COLLATE Chinese_PRC_CI_AI_KS_WS LIKE N'學校'
UPDATE Quotes
SET IsCompleted = 1
WHERE QuoteName COLLATE Chinese_PRC_CI_AI_KS_WS = N'學校的操場'
Mimo to nie mogę znaleźć instrukcji używania COLLATE z dynamiczną nazwą sortowania, pozostawiając jako jedyne możliwe rozwiązanie dynamicznego SQL i EXEC. Zobacz ten wpis social.MSDN jako przykład.