Jak obliczyć średnią ruchomą z ostatnich n godzin?

Cóż, fakt, że musisz obliczyć średnią dla każdego godzinę, faktycznie to ułatwia, ponieważ wystarczy SUM liczbę produktów i podziel ją przez stałą liczbę (24). Myślę więc, że przyniesie to pożądane wyniki (chociaż w tym konkretnym przypadku kursor będzie faktycznie szybszy):

SELECT A.*, B.ProductCount/24 DailyMovingAverage
FROM ProductInventory A
OUTER APPLY (   SELECT SUM(ProductCount) ProductCount
                FROM ProductInventory
                WHERE ProductName = A.ProductName 
                AND [Date] BETWEEN DATEADD(HOUR,-23,A.[Date]) AND A.[Date]) B