Jest fajny artykuł firmy Microsoft — http://support.microsoft.com/kb/321686 - który opisuje zaangażowane procesy.
Proces jest prosty
SELECT * INTO XLImport3 FROM OPENDATASOURCE('Microsoft.Jet.OLEDB.4.0',
'Data Source=C:\test\xltest.xls;Extended Properties=Excel 8.0')...[Customers$]
Gdzie XLImport3
to tabela, do której chcesz importować, a źródłem danych jest arkusz Excela, z którego chcesz importować.