Nie ma pojęcia, dlaczego to robisz, więc trochę trudno sterować, ale w bazie danych jest wiele tabel i widoków, które opisują bazę danych.
Information_Schema.Columns to prawdopodobnie miejsce, od którego powinieneś zacząć. Zwróć uwagę, że są to metadane, jeśli chcesz zawartość rzeczywistych tabel, musisz pójść o krok dalej i zbudować jakiś dynamiczny sql lub równoważny.
Select Column_Name,Count(*) As NumberOfOccurences From Information_Schema.Columns
na przykład poda nazwy kolumn i częstotliwość ich używania.