Zdecydowanie zalecam przechowywanie dat jako Date obiekty i wykorzystanie chwili do ich sformatowania po ich pobraniu. Na przykład:
Posts.insert({message: 'hello', createdAt: new Date});
Później, gdy chcesz wyświetlić datę:
var date = Posts.findOne().createdAt;
moment(date).format('MMMM DD, YYYY');
