Oto agregacja, którą możesz uruchomić, aby uzyskać to, czego chcesz:
db.release.aggregate([
{$unwind:"$release"},
{$match:{"release.active":"Y", "release.region":"GB"}},
{$sort:{"release.date":1}}
])
To rozwinie tablicę wydań, dopasuje dokumenty według twoich kryteriów i posortuje wybrane w dniu wydania.