Jeśli chcesz zaktualizować „job_description”, gdzie name="ppg" i project_id=20, możesz użyć poniższego zapytania mongo:-
db.clients.update({ "name":"ppg","projects.projectID":20 },{$set: {"projects.$.job_description": "abcd"}})
Daj mi znać, jeśli potrzebujesz czegoś jeszcze