Próbowałeś już użyć sortowania niewrażliwego na akcenty podczas wyszukiwania i zamawiania.
http://dev.mysql.com/doc /refman/5.0/en/charset-collation-implementations.html
Chodzi o to, że Twój NAME Wydaje się, że kolumna jest zapisana w zestawie znaków latin1 (8-bitowych). Dlatego mySQL narzeka na ciebie w ten sposób:
COLLATION 'utf8_general_ci' is not valid for CHARACTER SET 'latin1'
Możesz uzyskać pożądane wyniki, jeśli spróbujesz
WHERE CONVERT(p.NAME USING utf8) LIKE _utf8 '%jose%' COLLATE utf8_general_ci;
Ale bądź ostrożny!
Kiedy używasz dowolnego rodzaju funkcji (w tym przykładzie CONVERT) w kolumnie w wyrażeniu WHERE, pokonujesz próby MySQL mające na celu optymalizację wyszukiwania za pomocą indeksów. Jeśli ten projekt będzie duży (to znaczy, jeśli będziesz miał dużo wierszy w swoich tabelach), musisz przechowywać swoje dane w formacie utf8, a nie latin1. (Prawdopodobnie już wiesz, że Twój LIKE '%whatever%' Wyszukiwane hasło pokonuje również indeksowanie MySQL).
