Oczywiście. Po prostu wymień kolumny, które chcesz wybrać, tak jak w przypadku dowolnego zapytania:
SELECT table1.column1, table1.column2, table2.column3
FROM table1
LEFT JOIN table2 ON (...)
Zauważ, że dołączyłem table1.
lub table2.
przedrostek we wszystkich kolumnach, aby upewnić się, że nie ma żadnych niejasności, gdy pola o tej samej nazwie istnieją w obu tabelach.