MySql DATETIME jest przechowywany w sposób niezależny od strefy czasowej. Przechowuje tylko rok/miesiąc/dzień/godzinę/minutę/sekundę
To, w jaki sposób zinterpretujesz te informacje, zależy od Ciebie i Twojej aplikacji. Jeśli przechowujesz je jako UTC, podczas ich pobierania musisz również zinterpretować je jako UTC.
Być może zainteresuje Cię to pytanie SO:Jak mogę uzyskać aktualną datę i godzinę w UTC lub GMT w Javie?
Jak wspomniano w odpowiedzi na to pytanie:
