Aby bezpośrednio odpowiedzieć na pytanie, użyj nawiasów klamrowych wokół nazwy właściwości jako ciągu:
$row->{'min(time)'}
Lepszym pomysłem jest jednak nadanie wartości zagregowanej aliasu w SQL, jak wspomniano w innych odpowiedziach, a następnie uzyskanie dostępu do właściwości za pomocą tego aliasu. Zdefiniowanie aliasu daje również możliwość podania bardziej znaczącej nazwy niż tylko wywołanie jakiejś funkcji agregującej w określonej kolumnie lub wartości.
