Minimalne i maksymalne wartości Mysql oraz odpowiednia data dla każdego miesiąca

Wypróbuj to zapytanie, nazwa bazy danych to test, możesz użyć swojej lub ją usunąć:

SELECT 
  MIN(rate) AS minRate,
  (select date from test.rates where rate = min(co.rate) and  
    month(date) = month(co.date) and year(date) = year(co.date) limit  
  )as min_date,
  MAX(rate) AS maxRate,
  (select date from test.rates where rate = max(co.rate) and  
    month(date) = month(co.date) and year(date) = year(co.date) limit 1) as 
  max_date
FROM test.rates co 
GROUP BY year(date) , month(date)