Google po prostu używa standardowego obiektu Date w javascript. Łatwiejszą metodą byłoby uzyskanie unix_timestamp(yourdatefield)
z MySQL, co daje sekundy od epoki.
Obiekt daty JavaScript akceptuje milisekundy-od-epoki jako jedną wartość inicjatora, więc:
data.addRow(new Date(<?php echo ($seconds_from_db) ?>000));
^^^--- 3 extra zeroes to make it a millisecond value