Naprawdę nie ma potrzeby wykonywania podzapytania. Możesz po prostu wziąć wartość z drugiej kolumny w tym samym wierszu i ustawić ją w pierwszej kolumnie:
UPDATE
exp_weblog_data
SET
field_id_380 =field_id_41
WHERE
weblog_id = 191
AND
field_id_41 != ''