Nie jestem pewien dlaczego chciałbyś, ale...
UPDATE `test` SET `no` = IF(`id`=11, 1, `no`);
Dla przypomnienia, byłbym zaskoczony, gdyby to nie działało fatalnie, ponieważ przechodziłoby przez każdy wiersz w tabeli.
Nie jestem pewien dlaczego chciałbyś, ale...
UPDATE `test` SET `no` = IF(`id`=11, 1, `no`);
Dla przypomnienia, byłbym zaskoczony, gdyby to nie działało fatalnie, ponieważ przechodziłoby przez każdy wiersz w tabeli.