MySQL pobiera ilości z ostatnich 12 miesięcy pogrupowane według miesięcy

To bardzo proste, możesz używać MySQL MIESIĄC() funkcja do tego wraz z GROUP BY kalkulacja.

SELECT SUM(SI.quantity),MONTH(SI.date_added)
FROM sale_items SI
JOIN sales S
ON S.id=SI.sale_id
WHERE S.status = 'completed'
GROUP BY MONTH(SI.date_added);