Typ danych TIME nie zawiera wiedzy na temat zakresów dat (3:00 w zapytaniu oznacza 3:00 z następnego dnia). Musisz sobie z tym poradzić sam:
SELECT columns
FROM table
WHERE
(cast('18:00' as time) <= cast('3:00' as time) and match_time between '18:00' AND '3:00')
OR
(cast('18:00' as time) > cast('3:00' as time) and (match_time >= '18:00' or match_time<='3:00'));
Zobacz db-fiddle .
