$stmt->fetchAll()
zwraca tablicę tablic asocjacyjnych, ponieważ obsługuje zwracanie więcej niż jednego wiersza danych.
Nawet jeśli zestaw wyników zawiera jeden wiersz, fetchAll()
nadal zwraca tablicę jednego elementu, która jest tablicą asocjacyjną dla jednego wiersza.
Potrzebujesz więc:
echo $resulty[0]['title'];