Rozwiązany.
Jeśli ktoś jest w mojej sytuacji, jest to rozwiązanie.
1º Dodaj „Traktuj małe jako Boolean=false” do ciągu połączenia.
2º Buduj, aby odświeżyć nową wartość ciągu połączenia
3º Otwórz model jako XML i ustaw wartości kolumn na „tinyint” (schemat powinien wyglądać następująco:
<edmx><schema><entitycontainer><entitytype><property name="..." type="tinyint">...
4º Otwórz model z projektantem i przypisz kolumny do Sbyte
5º Zapisz i zbuduj ponownie.
