Nie możesz. Sterownik JDBC firmy Oracle nie obsługuje poprawnie typu JDBC XML.
Jedyne, co możesz zrobić, to przekonwertować XML jako część zapytania:
SELECT to_clob(XMLElement("name")) from dual
Następnie możesz pobrać XML za pomocą getString()
alternatywnie możesz również użyć XMLElement("name").getClobVal()
, ale znowu jest to część twojego zapytania i można do niego uzyskać dostęp jako String z poziomu twojej klasy Java