W końcu udało mi się rozwiązać ten problem.
Podaję tylko nazwę tabeli:
object Addresses extends Table[Address]("address")
i zmień moją konfigurację postgresql, aby uwzględniała mój schemat podczas wyszukiwania (wygląda na to, że slick szuka na public
tylko schemat):
search_path = '"$user",assetxs,public'
i teraz to działa.