Jak pracować z tabelami bez PRIMARY KEY w Hibernate?

Jak mówi błąd kompilacji, twoja klasa TestWopk.java nie ma metod getName() i getAge(). Zmień pętlę while na

        while(itr.hasNext()){    
        TestWopk test = (TestWopk) itr.next();
        System.out.print("EmpName: " + test.getId().getId());
        System.out.print(" EmpSal: " + test.getId().getName());
        System.out.print(" EmpSal: " + test.getId().getAge());
        System.out.println();
    }