Przeszukaj wszystkie kolekcje Mongo i wykonaj zapytanie

Istnieje db.getCollectionNames() metoda pomocnicza, która robi to za Ciebie. Następnie możesz zaimplementować swój kod:

db.getCollectionNames().forEach(function(collname) {
    // find the last item in a collection
    var last_element = db[collname].find().sort({_id:-1}).limit(1);
    // check that it's not empty
    if (last_element.hasNext()) {
        // print its timestamp
        printjson(last_element.next()._id.getTimestamp());
    }
})

Prawdopodobnie chcesz także .hasNext() zamelduj się tam, aby zaspokoić ewentualne puste kolekcje.