Zwróć niektóre pola za pomocą .populate() z Mongoose

Nie do końca rozumiem, co rozumiesz przez „zwracanie pola”, ale możesz użyć lean() zapytanie, abyś mógł swobodnie modyfikować dane wyjściowe, a następnie wypełnij oba pola i przetwórz wynik, aby zachować tylko żądane pole:

.lean().populate('user', 'email.address facebook.address')
  .exec(function (err, subscription){ 
    if (subscription.user.email.address) {
        delete subscription.user.facebook;
    } else {
        delete subscription.user.email;
    }
  });