Myślę, że to zależy od tego, co rozumiesz przez EST - jeśli masz na myśli wschodnie wybrzeże USA, to ogólnie jest to 5 godzin za UTC (ale nie biorąc pod uwagę czasu letniego), co powinno dać ci 04:00 EST. Staraj się unikać skrótów tam, gdzie to możliwe, ponieważ są one niejednoznaczne, np. EST to skrót oznaczający zarówno Ameryka/Detroit, jak i Australia/Sydney. Użycie NSTimeZone initWithName da bardziej precyzyjne wyniki.
Repozytorium stref czasowych Chronos zapewnia czytelną bazę danych stref czasowych XML, która naprawdę pomaga zrozumieć, jak działają strefy czasowe (wszystko jest raczej niechlujne i zmienne).
