Kiedy używasz LEFT JOIN , musisz umieścić ograniczenia dla tabeli podrzędnej w ON klauzula. W przeciwnym razie podczas testowania tych pól dopasujesz tylko wiersze inne niż NULL, co jest sprzeczne z parametrem AND mail_log.list_id IS NULL test.
SELECT mail_list.*
FROM mail_list
LEFT JOIN mail_log ON mail_log.list_id = mail_list.list_id
AND mail_log.send_date = '2016-07-12'
AND mail_log.location_id = '2'
WHERE mail_log.list_id IS NULL
