Zastanawia mnie, że „Nie mam uprawnień potrzebnych do zrzucenia tabeli jako SQL z poziomu psql”. pg_dump działa samodzielnie, poza psql (oba są klientami) i jeśli masz uprawnienia do łączenia się z bazą danych i wybierania tabeli, przypuszczam, że możesz również zrzucić ją za pomocą pg_dump -t <table> . Czy czegoś mi brakuje?