Wygląda na to, że Twój serwer nie ma uruchomionego serwera poczty smtp. Możesz użyć tych funkcji, aby ustawić inny serwer SMTP:
ini_set('SMTP', "server.com");
ini_set('smtp_port', "25");
ini_set('sendmail_from', "[email protected]");
Oczywiście musisz znać aktywny serwer SMTP.
Powodzenia!